如何在家制作美味的法式牛肉布里翁？今天就让我们一起来探索这道经典的西餐菜品吧！

材料准备：

• 牛柳肉：300克
• 黄油：50克
• 洋葱：1个，切丝
• 蘑菇：8朵，切片
• 大蒜：2瓣，切碎
• 红酒：50毫升
• 鲜奶油：30毫升
• 盐、黑胡椒：适量

步骤详解：

• 先将牛柳肉腌制。将牛肉切成厚片，用盐和黑胡椒腌制约30分钟。
• 煎牛肉。平底锅中加热黄油，放入腌好的牛肉，每面煎至金黄色，约2-3分钟。
• 炒洋葱与蘑菇。同一锅中加入洋葱和大蒜翻炒至出香味，再加入蘑菇继续翻炒。
• 添加红酒。倒入红酒，让酒精挥发一会儿，增添风味。
• 加鲜奶油烧汁。最后加入鲜奶油，小火慢炖，使牛肉更加入味。

在家轻松制作出的法式牛肉布里翁，不仅色香味俱全，而且做法简单，适合家庭聚餐或周末小酌。快来尝试一下吧！