你是否厌倦了每天吃同样的家常便饭？不如来一次西餐体验，尝试做一顿美味的牛排吧！今天就让我们一起走进“遇见的时刻”——一家以牛排为主的西餐厅，在这里分享一份简单又不失风味的家庭版牛排菜谱。

材料准备：

• 牛里脊肉200克
• 橄榄油1茶匙
• 海盐适量
• 黑胡椒碎适量
• 黄油50克

步骤一：腌制牛排

将牛里脊肉从冰箱取出，放在室温下回温30分钟。用厨房纸巾吸去表面水分后，在两面均匀撒上海盐和黑胡椒碎。

步骤二：煎制牛排

锅中倒入橄榄油，用中小火预热至微微冒烟。将腌好的牛排放入锅中，每面煎制约3分钟。期间不要频繁翻动，以免破坏肉质的完整性。

步骤三：烹调黄油

在牛肉即将煎好时，在另一个小锅内加入黄油，用中小火慢慢融化成液体状态，加入少许柠檬汁和碎蒜末提味。

步骤四：出锅装盘

将煎好的牛排取出放在切板上静置2-3分钟。随后浇上融化的黄油即可装盘享用。

简单几步，一份口感鲜嫩、外焦里嫩的牛排就做好了！搭配一杯“遇见的时刻”精选咖啡，绝对能为你的晚餐增添不少风味。快动手试试吧！